結構いらっしゃいます。体調を崩さないまでも、一人だとどうしても食事がおざなりになりがちで、料理を勉強したい！という方も多くお越しになります。

👩食生活アドバイザー、野菜ソムリエ、フードコーディネーター、だしソムリエの資格を持っています。常に栄養バランスよい食事、タンパク質、ビタミン、ミネラルもしっかり摂れる食事、美味しくて身体が喜ぶメニューを考え毎月のレシピ作りをしています。

ちょっとでも健康に懸念のある方、どうぞ”体験レッスン”受けてみてください。できればフルコースの体験をしてみてください💁‍♀️。

🍂さて､写真は《乾燥まいたけ》です。まいたけは芳醇な香りと旨み抜群のきのこですが、栄養価にも非常にすぐれています💪😍。①免疫力アップ、抗がん作用が期待される「βグルカン」が含まれます。②骨の形成に欠かせない”ビタミンD”はしいたけの約10倍　③”ビタミンＢ２”は、きのこ類のトップクラスの含有量、皮膚や髪、爪などを健やかに保ちます。④もちろん”食物繊維”も豊富で、水溶性、不溶性どちらも含まれています。

👨‍🍳　1/10に乾燥させた”まいたけ”､ぬるま湯でで3分ほど戻して使います。炊き込みご飯、お吸い物、卵とじ、煮物など多岐に利用できます。乾燥したまま、かき揚げにすると美味しいですよ。もちろん”生”のものも栄養価は変わりません。旬の時期に是非お召し上がりください😊。