🌴ナツメヤシの実で、原産は🌎中東や北アフリカの他、北アメリカの乾燥した地域でも栽培されています。プルーンに似た形状ですが、酸味はほとんどなく、黒糖のようなあんこのような😋甘さが特徴です。😊栄養価が高く、食物繊維やマグネシウムは果実の中でもトップクラス、鉄分やカルシウムも多く含んでいます。中東やアフリカでは市民の食卓に欠かせない食材ですが、欧米では美容と健康に高い関心を持つ人たちが砂糖の代替品として食べ始めました。それが🗾日本にも波及、ここ５年で売上が１０倍の店舗もある様です。まずはそのままで食べてみることをお奨めします。アーモンドやクルミを挟むのも美味しい食べ方ですし、薄切りしたデーツをベーコンで巻いて焼くと甘さと塩分がマッチして、🍷おつまみにもぴったりの逸品に。品種も様々で甘みや食感が異なりますので、食べ比べをするのも楽しいですよ。

👨‍🍳　甘みが強いので当然カロリーも高くなります。「自然のキャンディ」とも呼ばれるくらいですので、食べ過ぎには要注意です❌。時々ドライフルーツを手作りしますが、😅なかなか手間と時間がかかるものです。買うと結構高いのもうなずけます。カロリーの面でも少しずついただくのが良い❗ようです💖。