◎ソースキャベツご飯＝豚バラ肉６０ｇは２ｃｍ幅に切って塩こしょうし、キャベツ３枚はざく切りに、にんにく1片は薄切りにします。フライパンにサラダ油少々を熱し、にんにくと豚バラ肉を炒めます。冷凍コーン大さじ３を加えて軽く炒めたら、温かいご飯２杯分を加えて、パラパラになるまで炒めます。とんかつソース大さじ３と塩こしょうで調味し、さっと混ぜ合わせて器へ。削り節や青のり、紅しょうがをのせてお好み焼き風にしてくださいね。◎あさりの佃煮と里芋の炊き込みご飯＝米２合は洗ってざるに上げておきます。里芋４個とにんじん１/3本は１ｃｍ角に切り、しょうが１/2かけは千切りにします。炊飯器に米を入れ、しょうゆ小さじ２、みりん小さじ１、酒大さじ２、塩小さじ１/３を入れて目盛りまで水を加えよく混ぜます。あさりの佃煮と野菜を入れて一混ぜし、普通に炊きます。炊き上がったら蒸らして椀に盛ります。ちぎった海苔を散らすとさらに美味。◎超簡単、ベーコンエッグ丼＝レタス４枚は千切りに、トマト１/２個はくし切りにします。フライパンにサラダ油を熱し、半熟の目玉焼きをを作り取り出します。同じフライパンで５ｃｍほどの長さのベーコンをカリカリになるまで焼きます。ご飯の上にベーコンをのせ、フライパンに残った油を少々かけます。目玉焼きをのせてマヨネーズをかけたレタスとトマトを添えます。オイスターソースをほんの少しかけていただくのがお奨めです。どれも美味しそうでしょう？。尚、材料は全て２人分です。