◎シナモンホットミルクセーキ(2人分)=小鍋に、溶き卵1個と砂糖大さじ2,牛乳360mlを入れて弱火にかけ、泡立て器で混ぜながら3~4分火を通します。火から下ろしてバニラエッセンスを振り、カップに注ぎます。シナモンスティックを添えます。(なければ、シナモンパウダーでも!)◎ミルクジンジャー甘酒(2人分)=酒粕15gを小さくちぎって熱湯大さじ2でふやかしておきます。鍋に入れて牛乳360mlと砂糖大さじ1と1/2を加えて温め、カップに注ぎおろしショウガをのせます。◎黒糖きな粉ミルク(2人分)=鍋に牛乳360mlを入れて温め、黒糖(粉末)大さじ1と1/2、きな粉大さじ2を加えてよく混ぜます。カップに注ぎ、好みできな粉を更に振ります。「牛乳は太る」と思っている人もいるようですが、牛乳の脂肪分は全体の3・8%程度です。牛乳を飲む中高生(女子)では、飲んでいる人の方が体脂肪が少ないというデーターもあります。むしろダイエット中は、栄養バランスのよい牛乳を上手に取り入れると効果的です。

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