色は地味ですが味はサイコー❗ですよ。💛『牛ステーキのマスタードソース』🥩

💚添えられている野菜は、舞茸、レタス🥬、ブロッコリー🥦・・・。牛肉はお高いものでなくても大丈夫です。脂の少ないものを選びましょう。①ゆでたブロッコリーと舞茸、レタスはオリーブオイルで炒め、塩こしょうをします。②牛肉に塩こしょうをしてバターでさっと焼き、取り出します。③フライパンに残った焼き汁にバターを加え弱火にかけ、乳脂肪の高い生クリームと粒マスタード、白ワインを加えます。ふつふつとしたら火を止めます。牛肉にかけていただきます。

👩‍🍳　生クリームソースにコクがあるので、お肉はむしろあっさりした赤みのほうが向いています。白ワインがなければ日本酒でも⭕。

バランスの良い食事を心がけていますか？。気になる方はぜひわが料理教室へお越しください。バランスの良い献立を提案しています。もちろんお味も自信あり！です。お気軽にお申し込みください😊。