🥵この暑さで食欲が衰えがち。そんな時は、やっぱり甘辛味🥰です。日本人が大好きな味😍、最近は外国の方たちも大好きな味の様ですね。すき焼き、親子丼、牛丼、ウナギのかば焼き、みたらし団子、肉じゃが・・・。まだまだたくさん❗。

👩調味料は、醤油、酒、砂糖、みりんなど、お店によってお家によって、その配合は様々だと思いますが、煮物の代表的な味です。

🍚🥩🥚写真は、『豚バラ肉と卵の甘辛煮』お箸が進む進む。ご飯を何倍でもお代わりしたくなるほどです。

🩷①豚バラ肉は塊のまま一度ゆでてよく洗います。②しょうがの薄切りとねぎの青いところと一緒に①を鍋に入れ、ひたひたの水を注ぎます。アクを取りながらコトコト煮て、③肉が柔らかくなったら、酒、砂糖、しょうゆを加えます。④煮汁が１/３になったらゆで卵を加え、転がしながら美味しい色をつけ、火を止めます。すぐに食べないなら、冷蔵庫へ煮汁事入れてください。もちろん冷めてからですよ！。

👩‍🍳　ブロッコリーやねぎを添えて、卵は半分に切りましょう。この気候ですと火を使うのもためらわれますね。

涼しいお部屋で美味しいお料理を作りに来ませんか？。ひと月に一度か二度、満たされた気分になるのも大事なことかもしれません。😊”体験レッスン”お待ちしています。ご希望日の10日前までのお申込みをお願いいたします。