💛材料＝じゃがいも🥔、玉ねぎ🧅、にんじん🥕、豚薄切り肉、スナップエンドウ、だし、しょうゆ、砂糖、酒、みりん、ごま油

💚作り方＝①ごま油で玉ねぎを炒め、透き通ったらにんじんを加えて炒めます。②ひたひたにだしを注ぎ、しょうゆ、砂糖、酒を加えて強火で５分程煮ます。③火を弱めの中火にし、じゃがいもと豚肉を入れます。１０～１５分ほど煮て煮汁が半量くらいになったらみりんを加えます。③最後に火を強め、煮汁を少し飛ばし火を止めます。④器に盛り、ゆでたスナップエンドウを載せます。

👩‍🍳　野菜と肉の旨みがいっぱいの煮汁、ご飯にかけても美味しいですね・・・。たくさん作ってもあっという間になくなります😄。但し、この暑さですから傷み易い！。保存する場合は、必ず冷蔵庫へ。翌日には食べきりましょう。

美味しくて栄養バランスのとれたご飯をしっかり食べてくださいね。熱中症にご注意❗ください。夏バテしませんように🙏。

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