特にタンパク質はしっかり摂っておかなければならない栄養素です。🥚卵、🥩肉、魚、豆腐、納豆などを「自分のための投資｣だと思って積極的に摂取してください。マグカップを使えば、👆１人分が手軽に作れます。🔸◎ミネストローネ＝コマツナ１/4株を１ｃｍ幅のざく切りに、タマネギ１/６個とニンジン中３ｃｍはみじん切りにします。マグカップに顆粒コンソメ小さじ１/４，塩少々、オリーブ油大さじ１/2を入れて、水煮大豆５０ｇを加えます。よく混ぜたら🍅トマトジュース１５０ｃｃを加えて、🥬コマツナ、🥕ニンジン、🧅タマネギを入れます。しっかり混ぜたら，ラップをせずに６００ｗのレンジに５分かけて出来上がり。コショウと粉チーズを振って召し上がれ！。🔸◎肉豆腐＝牛細切れ肉５０ｇは５ｃｍの長さに切ります。豆腐１００ｇは２～３等分します。長ネギ１/3本は７～８ｍｍの斜め切りに。マグカップに牛肉を入れ、めんつゆ大さじ１（３倍希釈）と砂糖大さじ１を入れてからめます。豆腐と長ネギをのせ、ラップをかけて６００ｗで６分過熱。肉を上にのせて召し上がれ！。

市販品は、油が多く味も濃いものが多いですね。そんな時は、温野菜をプラスしましょう。今でしたら栄養たっぷりの芽キャベツや🥦ブロッコリーなど、バランスの面でも優れたものになりますよ。👨‍🍳｢ママシェフクラブ」は、そんな工夫も毎回のレッスンでお伝えしています。