💛左は『坊ちゃんかぼちゃ』・・・坊っちゃん刈の小さな子供の頭にに似ていることからこの名がついたといわれています。味は濃厚で甘みも強く、たんぱく質やβカロテンが豊富な栄養価の高いかぼちゃです。①へたの上部を切り、中の種をスプーンでくりぬきます。ふんわりとラップに包んでレンジで５～９分焼きます。中にクリームソース（市販品でも◎）を入れ、オーブントースター焼いて。チーズを載せればより濃厚に。②食べよい大きさに切ったかぼちゃを鍋に入れて水をひたひたに。柔らかくなったら鶏ひき肉を入れ、砂糖、酒、しょうゆを入れて煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めます。ほっこり美味しい煮物です。※堅いので切るときは気を付けてくださいね。

🤍右は『白なす』・・・へたが緑色で皮が真っ白なナス、果肉は緻密で水分が多く、火を通すとねっとりとろとろになります。皮が固いので漬物には向いていませんが、揚げ物、煮物に最適です。油との相性抜群なので、①縦８等分に切り、シンプルに油で焼いて大根おろしとポン酢で食べましょう。②一口大に切って油で炒め、トマトソース（市販品でオッケー！）とチーズをかけてオーブントースターで焼きます。③一口大に切ったナスをしょうゆとおろししょうがで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げます。白なすのから揚げ風です。

👩‍🍳　野菜は見た目も様々で面白いなーと。まだ調理したことのない野菜に遭遇するとワクワクします。美味しくできた時の喜びは格別❗❗。

皆さんにも作る喜びを是非味わってほしいと思っています。・・・👩体験レッスン随時募集中です。