🔸アイリッシュソーダブレッド＝①薄力粉２００ｇ、べーキングパウダー小さじ２，塩小さじ１/4を振るってボウルに入れます。②バター🧈大サジ１をちぎりながら、①に混ぜていきます。牛乳🥛２/3カップを加えてよく混ぜまとめていきます。③天板にオーブンペーパーを敷き、なまこ型にした②をのせ、牛乳を薄く塗り、黒いりごまを振ります。④１８０度に熱したオーブンで３０分ほど焼き、竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり❗。🔹スコーン（８個分）＝①ボウルに薄力粉２００ｇとベーキングパウダーを振るって入れ、冷蔵庫から出したてのバター🧈７０ｇと砂糖大サジ１を加えます。バターが米粒状になるまで切るように混ぜていきます。②卵🥚１個分を溶いて牛乳大サジ２と混ぜ、①に加えていきます。③滑らかになったら麺棒でのばし、打ち粉をしながら直径７～８ｃｍの型で抜きます。④天板にオーブンペーパーを敷き、２００度のオーブンで１５分ほど焼きます。

👨‍🍳　ソーダブレッドは、そのままでもオリーブオイルなどをつけても美味しいですよ。スコーンは口が割れたように焼けると大成功！。割れ目から２つに分けてジャムを塗ったりバターをつけたり。上手に焼けても焼けなくても、作っている間は集中します！、だからストレス解消になること間違いなし😊。私はほぼ毎日お菓子やスコーンを作ってます。だから元気❓なのかな😘。