糖質とタンパク質が主成分なので、すみやかにエネルギー補給ができます。代謝を円滑にするビタミンＢ１を多く含んでいるので、疲労物質である乳酸を分解してエネルギーを効率よく燃やします。その他、鉄やビタミンＣも含んでいますので、肉と野菜のよいところを併せ持っていると言えます。塩ゆでするだけでも美味しいですが、今日はおしゃれな「炒め物」をご紹介！

💚ソラマメの🧈バターソテーパルメザンチーズ添え＝①サヤから出したソラマメ３０個は、皮をむいておきます。②オリーブオイルをフライパンに少し引き、弱火でソラマメを炒めます。③🧈バター１０ｇを加えて軽くソテーし、塩コショウします。④皿に盛り、温かいうちに🧀パルメザンチーズ大さじ２振って出来上がり！。😋『ソラマメ』は、今が一番美味しい時期なのでどんどん食べてくださいね。

👨‍🍳　「ママシェフクラブ」は、スーパーの野菜コーナーにあるものなら全て使おうと努めています。レッスンしていると、皆さん見かけることはあってもなかなか手を出せない野菜が多い様です。初めて自分で調理する野菜の美味しさ❗に驚く姿が私の喜びです。😄体験レッスン随時募集中！です。