電子レンジは意外に炒め物も得意。食材に油をからめてチンすることで味に深みとコクが出る上、野菜の水分もほどよく残るのでシャキシャキの歯触りが楽しめます。◎なすとソーセージのケチャップ炒め＝なす2個は乱切りにして水にさらし水気を拭き取ります。ピーマン1個も乱切りに。ウインナーソーセージ4本は3ｃｍの長さに切ります。耐熱のボウルに入れ、にんにくのみじん切りとケッチャップ、ホットペッパーソース、塩こしょうを加え、オリーブオイルを回しかけ、全体にからめます。ボウルにラップをかけ、レンジで4分ほど加熱します。全体をよく混ぜて器へ。◎かぼちゃとさつま揚げの甘辛炒め＝かぼちゃ1/6個は4～5ｍｍ幅の薄切りに。さつま揚げ2枚はペーパータオルではさんで油を取り、1・5ｃｍ幅のそぎ切りにします。耐熱ボウルに入れ、めんつゆとごま油を加えて混ぜ合わせます。レンジで4分ほど加熱して混ぜ、七味唐辛子を振ります。◎にんじんとツナのカレーしょうゆ炒め＝にんじん小1本はピーラー皮をむき、そのままリボン状に薄く削っていきます。パプリカ1/2個はヘタと種を取って、縦半分に切って5～6ｍｍ幅に切ります。ブロックタイプのツナ1缶は缶汁を切ります。耐熱ボウルに入れ、カレー粉としょうゆ、サラダ油を入れて混ぜ合わせます。レンジで3分ほど加熱し混ぜて出来上がり！。このように、レンジでも美味しい炒め物ができるンですよ。他の食材でも試してみてくださいね。