🤎黒糖はサトウキビの絞り汁をそのまま煮沸凝縮し、加工しないで冷却して製造したものです。

💛黒糖などの砂糖の主成分は、ショ糖といわれる炭水化物の一種です。黒糖にはそれ以外にもカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル、ビタミンＢ１やＢ２といったビタミンＢ群が豊富に含まれています。これらの成分は精製過程で失われてしまうため、上白糖やグラニュー糖には、ほとんど含まれていません。

🧡黒糖には、身体を動かすためのエネルギーとなる糖質が多く、身体に吸収されやすいために疲労回復に効果的です。薬膳では貧血や産後の体力回復によいとされています。

👨‍🍳　その黒糖をパウンドケーキに刻んで加えました。少し溶けかかった黒糖が、なんとも言えない美味しさになりました。香ばしさと深い甘みを味わえます。

👩‍🦱『ママシェフクラブ』はマンツーマンレッスンが主です。きめ細やかで丁寧なレッスンを心がけています。他の人のスキルを気にせず、のびのびレッスンできますよ。体験レッスンお待ちしています。