作り方＝①リンゴは、八つ割りにして皮をむいて芯を取ります。②鍋にグラニュー糖を入れて中火にかけ、グラニュー糖が溶けて濃いキャラメル色になったらバター🧈を入れて溶かします。焦がしすぎに注意して！。苦くなってしまいます😥。③ここにリンゴを入れ、火にかけたまま木べらで大きく混ぜてリンゴにキャラメルを絡ませます。④鍋の底が焦げ付かないように時々木べらで底から混ぜながら、２０分ほど中火で煮ます。⑤水分が減ってとろりとしてきたら、火を止め、蓋をして１時間くらいおきます。

皮は冷凍パイシートを使って手軽に・・・①型に合わせて２枚をのばして四角く作ります。（重なり部分は卵黄でつけます）残りの２枚はリボン状に切ります。②型に薄くバターを塗り、四角いパイシートを敷き、リンゴをのせ、リボン状のパイ皮をつけていきます。③表面に卵黄を塗り、オーブンへ。２２０℃で焦げ目がつくまで焼いたら、１８０℃で２０分～２５分焼きます。③あれば、アンスジャムをぬるま湯で溶いたものを塗ると、ツヤが出てさらに美味しくなりますよ！。

👩‍🍳　四角いアップルパイも良いでしょう😚😊😋。アップルパイは、不動の人気💖。たまには自分で焼いてみませんか？。