🧡材料は＝牛肉赤身、きくらげ、しょうが　　調味料＝しょうゆ、砂糖、酒、水

①しょうがは皮をむいて小さめの薄切りに。きくらげはよく洗いぬるま湯で戻し、食べよい大きさに切ります。牛肉は細かく切ります。②鍋に調味料を煮立て、きくらげを入れ柔らかくなったら、しょうがを加えます。③煮汁が少なくなったら牛肉を加え、汁気がなくなるまで煮詰めます。

👨‍🍳　ご飯🍚のお供に、酒🥃の肴に・・・あると重宝するおかずです。食品が傷みやすい時期ですので、きれいな箸で取り分けること、必ず冷蔵庫で保存し、残った場合は、まめに火を入れましょう。

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