🧡直径４cmほどのボリュームクッキーです。中にはクルミを刻んで入れてあります。表面にレモンのはちみつ漬けを貼り付けて焼きました。

💚材料＝ホットケーキミックス７０ｇ、バター🧈５５ｇ、砂糖３０ｇ、卵🥚１/2個分、クルミ１００ｇ、レモン🍋のはちみつ🍯漬け少々

作り方＝①室温に戻したバターと砂糖をボウルに入れ、泡立て器ですり混ぜます。②卵を加えて混ぜ、ホットケーキミックスも加えてさっと混ぜ、クルミも加えてさっくりと混ぜます。③オーブンシートを敷いた天板に、丸くまとめた③を載せ、レモンのはちみつ漬けを、少し抑えるように載せ形を整えます。④１７０度のオーブンで１３～１４分焼きます。

👨‍🍳　年末の忙しい時期だからこそ、こんな手作りお菓子でほっとしたいものですね。

新年からのお稽古事にお料理は如何ですか？。お申し込みお待ちしています。👩体験レッスンもやってます！。