🧡森永製菓の創業者、森永太一郎さんです。「バターやミルク、砂糖などを使った栄養のある西洋菓子を日本の人々に食べてもらいたい」という想いで作ったもの。11年間アメリカで修業し、１８９９年に『森永西洋菓子製造所』を開業。１９１３年（大正２年）６月にはキャラメルにミルクの冠詞を付け、”ミルクキャラメル”として発売されました。

写真の手作り”キャラメル”は、コンデンスミルク（練乳）をベースに牛乳、水飴、バターで作ったものです。鍋に入れて弱火でひたすら混ぜます。とろりとしたら火を止めます。水を入れたコップに１滴たらし、固まるようなら出来上がり！！。好みの大きさに切って一つずつワックスペーパーに包みます。

👩‍🍳　柔らかいので紙に包むのはとても大変ですが、それがまた手作りならでは。柔らかさがたまらない😋。時間があったら是非楽しんでおつくりください。

『体験レッスン』は随時受け付けています。記載のお電話でもお受けしています😊。