🧡大根、にんじん🥕、ごぼう、こんにゃく、豚肉🐷、スナップエンドウ🫛、味噌そして『酒粕』・・・酒粕は、日本酒を絞った後に残る白い発酵食品です。たんぱく質、不溶性食物繊維、オリゴ糖、ビタミンB６、葉酸など豊富な栄養が含まれています。アルコール分は８％ほど。加熱すると減少しますが、１００％完全に飛ばすのは家庭では難しいとされています。お子さんや妊娠中の方、アルコールに弱い方は注意が必要です。

💙酒粕は、甘酒を作ったり、粕汁にしたり、肉や魚を粕漬けにしたりと多用途に使えますので、冷蔵庫に常備しておくと便利ですよ。

👩🏻‍🍳　👩🏻「ママシェフクラブ」は、”マンツーマン”がメインの料理教室ですが、ごく少人数の”グループレッスン”もやっています。お友達や親子、パートナー等、お仲間とご一緒にお申し込みください。『予約カレンダー』をご覧になって空いている日時をご指定ください。お待ちしております。