💛今回は・・・”なめたけ”です。瓶詰でよく売られているあれ！です😍。一度は食べたことありますよね。手作りすれば安心だし経済的！！。

💚材料は、えのきだけ、米酢、酒、だし、薄口しょうゆ、みりん・・・これだけです。

🩷えのきだけは短く切ってほぐします。米酢を鍋に入れ、半量まで煮詰めたらほかの材料を加えて沸騰させます。えのきだけを入れて混ぜ、汁けがなくなるまで時々混ぜながら煮ます。

👩‍🍳　”なめたけ”は、来月のレッスンAでも登場します。料理教室に興味のある方ぜひお越しください。予約カレンダーをご覧になって空きのある日、時間をご指定くださいね。10日前までのお申込みをお願いします🙇。