『ぬか漬け』です。私は毎日”ぬか漬け”をしています。塩を軽めにしてサラダ🥗感覚で食べています。

🔹ミニトマト🍅、青首ダイコン、きゅうり🥒・・・トマトのぬか漬けなんてと思うかもしれませんが、これが意外に美味しいのです。アボカド🥑もお奨めですよ。

🔸発酵食品である”ぬか漬け”には、植物性乳酸菌が含まれ、腸活にはぴったりの食べ物です。免疫力アップにつながります。また”ぬか”には、糖質の代謝に欠かせないビタミンＢ１や余分なナトリウムを体から排泄してくれるカリウムなども豊富に含まれ、そこに野菜を漬け込むことで野菜の栄養価もアップします。ほかにもビタミンＣやＫ、ナイアシンなどの栄養素も含まれています。

👩‍🍳　最近は、簡単に漬けられるぬか床も市販されていますので挑戦してみては如何ですか？。色々なものを漬けて楽しんでみてください。

毎回のレシピだけでなく、お料理に関すること全般に全力で👍お答えします。👩レッスン中に沢山質問してくださいね。”体験レッスン”お待ちしています。