お料理できますね。美味しいものを沢山作って豊かな生活を楽しんでください😍。

💛さて写真は、そろそろ旬も終わりの”梨”です。美味しい時期をギュッと閉じ込めるために《ジャム》にしました。ジャムにしておけば日持ちもしますし、旬の時期が過ぎても美味しくいただけます。きちんと消毒した瓶に入れておけば、1年以上保存可能です。砂糖もしっかり使って糖度も高くした方が長く持ちます。砂糖だけですと味がぼやけますので、梨のような酸味の少ない果物はレモンを使い味にパンチを効かせます。とろみが少ない場合は”ペクチン”（製菓材料コーナーにあります）を使いましょう。☆冷蔵庫に入れておけばより長持ちしますよ。

💚瓶はアルコールで拭き、さらに煮沸消毒すると良いでしょう。もちろん蓋も忘れずに。出来上がったら熱いうちに瓶の口まで詰め、すぐに蓋をします。必ず清潔な手で行います。

👩‍🍳　先日は🍈メロンジャムをご紹介しましたが、果物ならほぼ何でもジャムになります🥰。保存食作りは楽しいですよ。作っているときはなにも考えず温かな気持ちになります。あなたもやってみませんか？。

👩お料理教室体験レッスンは、随時募集中です。お気軽にどうぞ。