日本が誇るドライフルーツ干し柿！。そのまま食べるだけでなく、様々な利用法があります。

水分の多いあんぽ柿は、ハムやチーズと一緒合わせておしゃれな前菜に。加熱すると柔らかくなるので、堅めの枯露柿は天ぷらやフライに。お正月のなますに入れても、美味ですし、フルーツケーキの材料にも最適です。