♥材料=スイートチョコレート１２０ｇ、バター６０ｇ、グラニュー糖６０ｇ、卵２個、大豆粉８０ｇ、ココアパウダー４０ｇ、ベーキングパウダー小さじ１/2、バナナ１/２本

♥作り方＝①大きめのボウルに粗く刻んだチョコレートとバターを入れ、５０°Cの湯煎にあててゆっくり溶かします。②グラニュー糖を加えてよく混ぜ、溶き卵を少しずつ入れ泡立て器で混ぜ合わせます。③大豆粉をふるいながら加え、ココアパウダーとベーキングパウダーも加え、その都度よく混ぜます。④紙のパウンドケーキトレイに流し入れ、表面を平らにならして１７０℃のオーブンで３０分焼きます。バナナの薄切りをのせ、さらに１５分から２０分焼きます。

😄下は同じ材料で小さく焼いたものです。こんなにしっとり焼き上がるんですよ。大豆粉は高タンパクで食物繊維も多く、糖質は小麦粉に比べてかなり少なくなっています。

👩‍🍳　写真のような「パウンドケーキトレイ」はとても便利です。敷紙も必要なく、そのまま生地を流し入れて焼くことができます。トレイのまま綺麗な袋などに入れれば、素敵なプレゼント🎁になりますよ💝。