🥵😨寒暖差が激しい毎日で、身体に応えますね😣。体調崩していませんか？。しっかりエネルギーの摂れるバランスのとれた食事をして元気をキープしましょう💪。

👩写真は、”豚バラ肉の甘辛煮・煮卵添え”です。野菜もいっぱい、にんじん、ねぎ、スナップエンドウ。

🍚ご飯が進む、みんな大好きなおかず！。☆豚バラ肉は、食べよい大きさに切ってたっぷりの湯でさっとゆでます。湯を替え、弱火で煮て沸騰したらそのまま一晩おき、表面に浮いた脂を取り除きます。☆しょうがとねぎを入れ（水が少ないようなら足して）コトコト煮たらにんじんも加えます。☆ザラメとしょうゆ､酒で調味し、汁が１/３になるまで煮詰め、半熟卵を加えます。コロコロ転がしながら、卵に色をつけるように１０分ほど煮ます。そのまま火を止め、煮含めます。

日持ちがしますので、冷蔵保存で３日は大丈夫です🙆‍♀️。

👩‍🍳　体調を整えるには、何よりバランスのとれたお食事をしっかり取ること。毎日の積み重ねが大事です。ママシェフクラブは、そんなお料理を毎月お勉強します。我が料理教室の門を叩く理由に、元気になりたい！！という方多くいらっしゃいます。あなたの健康をしっかりサポート😀します。是非体験レッスン受けてみてください。