💁🏻‍♀️シシトウとショウガの佃煮です。シシトウは、βカロテンやビタミンC,食物繊維、カリウムなども多く、食べ過ぎなければ健康維持に役立つ野菜です。

💚佃煮としましたが、あまり濃い味にはせず、沢山食べられるように調味料は少し控え目にしました。シシトウ25本ほどに対して砂糖、しょうゆ大さじ１弱、酒小さじ２、ごま油小さじ２　シシトウは真ん中に切り込みを、ショウガがは皮付きのまま薄切りにします。

❤️①ごま油でシシトウとショウガを炒め、シシトウに艶が出てきたら砂糖を加えてからめます。②しょうゆと酒を加えて、水分がなくなるまで炒めます。冷めたら蓋つきの保存容器に入れ、冷蔵庫で保存しましょう。

※勿論ご飯のお供に、酒肴に。お弁当の隅に、そうめんの具材としても・・・大活躍します👌🏻。

👩🏻‍🍳　体験レッスンは、フルコースとライトコースの２つのコースがあります。どちらもきちんと試食していただきます。お好きなコースをお選びください。詳しくは、”体験レッスン”のコーナーをご覧ください🥰。