🤎奈良漬けによく使われる”白ウリ”ですが、今日は、ちょっとピリ辛の「浅漬け」にしました。

💚白ウリ、昆布、赤唐辛子、みりん、しょうゆ、水、酢・・・。材料はこれだけ。１cm幅に切った白ウリに塩をしてしばらく置き、水気をよくふいて、細切り昆布と赤唐辛子入りのつけ汁に３０分ほど浸け混めば、出来上がりです。

👩‍🍳　ビール🍻のお供に、箸🥢休めに。あと引く美味しさ😋です。沢山作って冷蔵庫に保存しておきましょう。３日ほど楽しめますよ。来月のレッスンの副菜として登場します。

レッスンのご参加お待ちしています。💞体験レッスンにどうぞお越しください。