暑くなってくると食卓にも涼しげな演出をしたくなりますね。｢ガラスの器｣､割ったら大変！としまい込んでいる人もこんな時だからこそ、引っ張り出して使ってみたら？。気分が変わっていいものですよ。深い皿なら、ビシソワーズやガスパチョなどの冷たいスープ、焼きナスや冬瓜のひき肉あんかけ、冷や奴など。平皿なら、カツオの刺身や豚シャブサラダ、冷やし中華、そうめんなど。細切りのニンジンや玉ネギ、ミョウガ、青ジソなどを付け合わせにするとより彩りよく爽やかになります。勿論デザートとの相性は抜群ですから、いつものアイスクリームやゼリーもガラスの小さな器に盛ってみてください。市販のプリンも型から出してガラスの器に盛り、フルーツや生クリームを添えればプリンアラモードに変身。器はあらかじめ、冷蔵庫で冷やしておきましょう。器を替えて気分もリフレッシュ！！。