💛そろそろお節料理に飽きてきたところでは🙁？。スーパーを覗いてもまだまだ魚コーナーはお正月の名残が感じられそれほど品数は豊富ではありませんが、この”かじき”は、冷凍で多く並べられています。冷凍保存に向いているのもかじきの良いところ。

①ねぎを刻み、マヨネーズ、すりごま、砂糖、しょうゆ、ごま油、酢をよく混ぜあわせ、ねぎと合わせます。②冷凍庫で解凍したかじきに載せ、オーブントースターで香ばしい焼き色がつくまで焼きます。☆途中焦げそうになったらアルミホイルで覆ってくださいね。

👩‍🍳　味に癖がないのでいろいろな料理に活用できます。和洋中何にでもオッケーです。この”ごまマヨ焼き”は、脂のないかじきでも濃厚な旨味が楽しめる一品です。詳しい作り方を学びたい方はぜひ「ママシェフクラブ」」へ。

明日は、２０２５年の仕事始め❗という方も多いことでしょう。『ママシェフクラブ』も本格始動です🏃‍♀️🏃‍♂️🏃。”体験レッスン”お待ちしています。予約カレンダーをご覧になって空いている日をご指定ください。ご希望の日の１週間前までにお申し込みくださいね。