💛向こうに見える小さな置物は、金沢のゆるきゃら「ひゃくまんさん」です。ちょっとさみしいので置いてみました😚。

🤎作り方＝佃煮にはあまり脂肪の多すぎないところを使いましょう。①牛薄切り肉150ｇは一口大に切ります。ショウガ2かけは、よく洗って皮付きのまま薄切りにします。②①を鍋に入れ、ひたひたの水を加えて火にかけます。沸騰したらアクをしっかり取り除きます。③弱火にして酒大さじ2、砂糖大さじ1，しょうゆ大さじ2を加え、コトコト煮ます。煮汁がほぼなくなったらみりん小さじ1を加え、よく混ぜて出来上がりです。

👩‍🍳　「常備菜」というと、時間も手間もかかって大変！と思われがちですが、後片付けの合間に作れるものがいろいろあります。わざわざ買わなくても少しだけ残ってしまった材料を利用すれば一石二鳥です。お弁当のおかずにも重宝しますよ。