◎ブロッコリーのグラタン＝ブロッコリーは小房に分けて少し固めにゆでて、塩こしょうをします。ホワイトソースにコンソメスープを少々混ぜ、軽く煮詰めます。食パンとプロセスチーズを５ミリ角に切っておきます。耐熱容器にバターを塗り、ブロッコリーを入れてホワイトソースをかけ、パンとチーズを散らしてバターをちぎってのせます。トースターで焼き色がつくまで焼きます。◎ほうれん草のココット＝ゆでたほうれん草をバターで炒め、塩こしょうをし生クリームを混ぜておきます。耐熱容器に油を塗り、ほうれん草を敷き、くぼみを作って卵を割り入れ、生クリーム少々をかけてスライスアーモンドを散らします。トースターで６～８分焼いて出来上がり。◎ほたて貝柱の黄身焼き＝冷凍のほたては半解凍して厚みを２等分します。酒に塩少々を入れた中に１０分ほど浸しておきます。受け皿にオーブンシートを敷き、ほたてを並べ表面が白っぽくなるまで加熱したら、汁気を拭き取ります。卵黄とマヨネーズ少々を混ぜたものをほたての表面に塗り、卵黄が乾くまで再度加熱します。お家時間が長くなりました。是非お役立てください。