💛”ゴムベラは”、お菓子作りにはなくてはなくてはならないものですが、普段の料理にも大活躍します。主にどのような料理に使いたいかをイメージして選ぶといいですよ。。ホイップクリームやメレンゲなどを底からまんべんなく混ぜたい場合は、２５～３０ｃｍの長めのもの、小さい鍋でソースを作ったり、ジャムをすくったりしたい場合は、１５ｃｍ前後の長さのもの。細かい作業に使いたい時は、もっと短めのもの・・・と、まず長さを決めると良いでしょう。

💙耐熱性も重要です。耐熱温度２００℃以上あれば、炒め物や煮物にも使えて便利です。中でもシリコン製は耐熱温度が高いのでお奨めです。また、先の形状も大きなポイントです。私は、左から２番目の”ゴムベラ”が最大のお気に入りで、写真ではよく分かりませんが、白い部分がかなりボロボロになってます。それでも１番最初に手に取ってしまうのは、先のしなり具合と持ったときのフィット感、そしてしなり具合です。

👩‍🍳　お店では実際に試すことはできませんが、初めて選ぶなら、「シリコン製」「１５ｃｍ前後」「先が少しカーブ」この３つをポイントに選ぶと良い⭕と思います。