🧡スプーン🥄ですくって食べましょう。

💜①なすは半分に切って切り口に格子状に細かく切り込みを入れます。皿に載せて蒸します。②市販のホワイトソースをたっぷり載せ、粉チーズとパン粉少々を振り、バターをポンポンと落とします。③オーブントースターで、焦げ目がつくまで焼きます。パセリのみじん切りを振って・・・。

🌟米なすや白なすのように果肉が柔らかいものの方が向いていますが、普通のなすでも充分です。大きめのものを選んでくださいね。

なすは９０％が水分なので栄養がなうと思われがちですが、カリウムやポリフェノール、食物繊維も豊富。高血圧の予防やむくみの解消にもなりますし、体内の熱を放出してのぼせやほてりを鎮める効果もあります。夏バテ解消にはもってこいの食材です👍。

👩‍🍳　暑さの終わりが漸く見えてきました。関東地方は秋雨前線の影響で週末から気温がぐっと下がりそうです。気温の急な変化で体調を崩さないようにお気を付けくださいね。体に良くバランスよくしかも美味しいものを自分で作って食べたい方、ぜひ「ママシェフクラブ」へ❗。