諸説ありますが、秋茄子は美味しいので、嫁に食べさせたら勿体無い？のだとか。あら意地悪！。今月のマンツーマンＢは、なすとひき肉と生姜を炒めて、ドウバンジャン入りの甘辛だれで仕上げます。にらをあしらえば、バランスのよいメニューに。