どんな食べ方がすきですか？。揚げても、焼いても、もちろん煮ても、サラダにしても美味しい万能野菜の竹の子。

👩中でも写真の”土佐煮”は、時々無性に食べたくなる一品です。

💚材料＝ゆで竹の子３００ｇ、だし１カップ、みりん大さじ２、しょうゆ大さじ１と１/２，削りがつお１０ｇ

💛作り方＝①ゆで竹の子は､穂先は縦に８つ割に、他の部分は一口大の乱切りにします。②鍋にだしと竹の子を入れ、一煮立ちさせます。③みりんとしょうゆを入れ、落としぶたをして煮汁がほとんどなくなるまで１０分ほど煮ます。④火を止め、削りかつおを加えます。鍋を揺すって全体に行き渡らせ、器へ。

👨‍🍳　ご飯🍚にも、お酒🍶にも合うおかずになります。その上、低カロリー、食物繊維もいっぱいです。たくさん作って毎日の箸休めにも良いですよ。食中毒が心配な季節ですから、必ず清潔な箸で取り分けること。翌日には、もう一度火を通しましょう。

🥰『体験レッスン』お待ちしています。