🔸大葉のキムチ＝大葉１０枚を◎しょうゆ大サジ２，ごま油大サジ２，ニンニクのすりおろし１片分、ショウガのすりおろし１片分、粉唐辛子小さじ１を混ぜたタレ◎に漬けるだけ。そのまま食べるのは勿論、刻んで豆腐にのせたり、チャーハンの具にしたりと大活躍です。🔹手作りメンマ＝タケノコの水煮２００ｇを短冊切りにしてごま油大サジ２で軽く炒めたら、砂糖小さじ２を入れてさらに炒めます。鶏ガラスープの素小さじ２，しょうゆ大サジ２，水１００ｃｃを加えて炒め煮します。水分がなくなったらできあがり。ネギの小口切りを添えましょう。🔸リッチな卵かけご飯（２人分）＝卵黄２個分をしょうゆ大サジ１とみりん小さじ１につけ込み冷蔵庫で一晩寝かします。炊きたてのご飯にのせ、ほぐしたコーンビーフ1缶分を等分にのせ、パルメザンチーズ１０ｇずつを振ります。もみ海苔を散らすとさらに美味しい😋。

👨‍🍳如何ですか？。美味しそうでしょう。簡単でも、ちょっとした手間は惜しまないでくださいね。ポイントを抑えて作れば、無駄な時間を使わず美味しい料理が出来上がります。『コツ』が大切なのです。私のレッスンは『コツ』💕がいっぱいです😄。