💛パプリカを加えて、栄養と彩りをプラスしました。

🤎材料＝つきこんにゃく１袋、パプリカ（赤、黄）各１/４個、唐辛子の輪切り１/２本分、ごま油大さじ１/２、だしの素（顆粒）小さじ１/４、酒,砂糖、しょうゆ各大さじ１/2

💙作り方＝①つきこんにゃくは、熱湯で５分ほど下ゆでし、ざるに上げてよく水気を切ります。パプリカはコンニャクと同じ位の太さと長さに切ります。②鍋を熱し、ごま油を入れ、弱火で唐辛子を炒めます。コンニャクを入れて中火にし、水気を飛ばす様炒め、パプリカを加えます。③よく炒めてパプリカに油が回ったら、だしの素、酒、砂糖、しょうゆの順に入れながら炒めていき、水気がなくなったら出来上がりです！。緑色の野菜をゆでて加えれば、もっと彩りよく😚❗。

👩‍🍳　糸コンニャク（しらたき）よりも太くて、弾力がありながらもプリッとした食感が楽しめる”つきこんにゃく”、きんぴらなどの炒め物や煮物にむいています。牛、豚、鶏どんな肉とも相性がよく、ニンジン、ピーマン、タケノコなどの野菜にもよく合います。油揚げや厚揚げと煮ても⭕。箸休めに作っておくと重宝します。