🧡①豚ヒレかたまり肉は３cm角に切り、酒、しょうゆ、しょうが汁をまぶして３０分ほどおきます。②にんじんは乱切り、ブロッコリーは小房に分け、どちらもさっとゆでておきます。③①の豚肉は片栗粉をまぶして中温の揚げ油でしっかりと揚げます。④続いて②の野菜の油通しをし、油をあけておきます。⑤スープ、しょうゆ、砂糖、酒を混ぜ、④の鍋に入れて煮立てます。水溶き片栗粉を溶いて加え、とろみをつけます。⑥揚げた豚肉と野菜、それにパプリカのマリネを加え、強火で手早く全体を混ぜ合わせます。

💚彩り豊かな酢豚の出来上がり！。たまねぎやたけのこ、しいたけを加えても良いですよ。栄養バランスバッチリな”酢豚”、「酢」は疲労回復効果も期待されますので、積極的に摂りましょう。

👩‍🍳　今年の夏は、猛暑🥵が予想されています。豚肉にはビタミンＢ１が豊富に含まれますので、夏バテ防止にも”酢豚”はお奨めです。ママシェフクラブは『美味しく食べて元気に健康的に』がモットーです。👩‍🦱レッスン体験してみませんか？。お申し込みお待ちしています。