💛材料＝レタス、キュウリ🥒、ニンジン🥕、タマネギ🧅、コーン🌽。マヨネーズ、塩コショウ、砂糖、牛乳

💚作り方ー①ジャガイモ🥔は、皮のままゆで、熱いうちに皮をむいてしっかりマッシュします。塩コショウしてマヨネーズと砂糖少々、牛乳を加え、やわらかいポテトサラダにします。②ゆでたニンジン、塩もみしたキュウリ、薄切りにしたタマネギを混ぜます。③ちぎったレタスをさっくりと混ぜ、コーンを散らして出来上がり！。

🧡緑黄色野菜の代表である”ニンジン”には、カロテンが豊富、体内でビタミンＡに変わり、抗酸化作用を発揮するほか、皮膚や粘膜を丈夫に保つ働きがあります。カリウムやカルシウム、鉄分、ビタミン，Ｃなどもバランスよく含んでいます。

👩‍🍳　レタスはシャキシャキしていない状態になるのが、美味しいのです。ポテトサラダと一体化したしっとりレタスやキュウリ・・・、野菜好きなら一度お試しを😉。

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