「ハウス栽培」はパイプで作った骨組みをプラスチックフィルムで覆い、その中で野菜を栽培します。霜よけ、雨よけ、保湿、保温などの効果があり、規模も様々です。「露地栽培」は昔ながらの方法で、じかに日光に当てて栽培します。日照、降雨、風、霜などの影響を直接受けやすいのが難点ですが、栄養の面で優れています。「水耕栽培」は土を用いず、必要な養分を溶かした溶液で栽培します。三つ葉、貝割れ菜、トマト、きゅうり、レタスなどの栽培に用いられます。最近はいちごの栽培にも着手する企業もあります。『水耕栽培』は農薬を使わず、天気にも左右されないことから、今注目の栽培方法となっています。