💛左は、「黄辛とうがらし」（きからこしょう）・・・珍しい唐辛子ですが、肉厚で辛みは中くらい、生食もできますが、私はホイルに包んで焼いていただきました。しし唐と同じくらい大きさですが、苦みはなく少し甘みもあるので食べやすいですよ。ビタミンⅭやE、カロテンなども多く含まれています。

🩷真ん中は、「ビーツ」・・・ボルシチでおなじみの野菜ですが、生でも食べられほんのりした甘みがあり、シャキシャキとしてサラダにも。加熱すると甘みが増し、ほくほくとした食感が楽しめます。煮ても焼いても揚げても美味しい野菜です。何といっても赤い色が特徴的ですが、ポリフェノールのほか、カリウムや葉酸、鉄などが豊富に含まれています。

💚右は、「ゴーヤー」・・・食べきりサイズでお手頃です。苦み成分には、健胃作用や食欲増進効果があり、ビタミン、ミネラルなども豊富で夏バテ防止に最適な野菜です。

👩‍🍳　今朝の東京地方は、本当に暑くてすでに３０℃に到達？。本当にバテてしまいますね😥。たんぱく質はもちろんですが、ミネラル、ビタミンもしっかり摂ってくださいね。サプリではなくこういった野菜からぜひ💁‍♀️。

「体験レッスン」は随時募集中です。予約カレンダーをご覧になって、ご希望日10日前までのお申込みをお願いします🙇‍♀️。