💛①赤血球を作りだすのに欠かせない補酵素＝葉酸　②骨や歯の健康維持に関わる＝カルシウム　③カルシウムを骨に定着させる作用がある＝ビタミンK　④目の健康維持に欠かせない＝ルテイン　⑤血圧を下げる効果のある＝GABA　その他βーカロテンやビタミンC,ビタミンＥなども豊富・・・まさにスーパーフード🤩といわれるゆえんです。

💚”ケールとクルミのサラダ”🥗を作りました。作り方＝ドレッシング⇒はちみつ、粒マスタード、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩コショウを混ぜます。①ケールは細切りに、軸の部分は粗みじんに切ります。赤パプリカはダイスに、ミニトマト🍅は小さく切ります。ローストクルミは粗みじんに。②缶詰のコーン🌽も加えて全体をよく混ぜ、レモン🍋の薄切りをのせます。ドレッシングをかけてよーく混ぜて召し上がれ！。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

👩‍🍳　ケールは、そのままでは堅くて少し食べにくかったのですが、これは《ソフトケール》と表示されているように柔らかくてとても食べよくなっています。サンドイッチに入れたり、豚肉と炒めたり、オムレツに刻んで入れたりと美味しい食べ方色々です。

野菜ソムリエの資格を持っていますので、｢ママシェフクラブ」のレシピは野菜いっぱいです。是非健康メニューを試食、体験しに来てください。💞体験レッスン💞随時受付中です。