🖤写真は最近スーパーで見かけた”お魚ソーセージ”です。「三陸珍味、気仙沼産ヨシキリザメを使用したフィッシュソーセージ」と書かれています。左はブラックペッパー味、右はチキンオリーブ味、大人を意識した味で、パッケージもおしゃれでシックな感じになっています。

🧡”魚肉ソーセージ”は、魚肉練り製品の一種で、魚🐟のすり身をケーシングに入れ、加熱・滅菌したソーセージ型の加工食品です。高温加熱済みで常温保存ができ、賞味期限が数ヶ月と比較的長いのが特徴です。

💚”魚肉ソーセージ”は、戦後の食糧不足や栄養不足をカバーするために日本で開発された食べ物です。主原料にスケトウダラが使われている場合が多いですが、最近では写真の様に、違う魚がつかわれているものも増えています。マグロやサバといった赤身魚を用いた、健康維持に役立つＥＰＡ・ＤＨＡの成分が多く含まれている食品も人気💕です。カルシウムが多く含まれている商品もあるため、子ども👦👧のおやつとしても重宝がられています。

👩‍🍳　そのまま食べても調理しても美味しい”魚肉ソーセージ”。炒め物や煮物、スープに入れたりと料理にも便利に使えます。機会があったら美味しい「魚肉ソーセージレシピ」ご紹介しますね😊。