💚作り方

①生鮭に軽く塩こしょうをします。②フライパンにオリーブオイルを熱し、小麦粉を薄くはたいて表になる方から先に焼きます。こんがり焼き色がついたら裏返して同様に。

②タルタルソース＝マヨネーズにみじん切りのたまねぎ、醤油、みりん、一味唐辛子を加えよく混ぜます。和風タルタルです。

付け合わせは、ベビーリーフ、ゆでたじゃがいものソテーとパプリカのソテーです。

👩‍🍳　和風タルタルソースは、スティック野菜や温野菜などの野菜料理に。赤身のポークソテーや鶏むね肉のソテーにもあいますよ。たくさん作って色々活用してみてくださいね。

鮭🐟には、身体の調子を整えるビタミンＢ類やＡ、Ｃ，Ｄそして抗酸化力のあるアスタキサンチン、必須脂肪酸のDＨＡやＥPＡなどが豊富に含まれています。免疫力の向上も期待できる食品の一つですから、積極的に食べて欲しいなと思います。

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