💛材料＝鶏手羽先４本、ポン酢６０ｃｃ、レモン🍋１/8個、しょうゆ大さじ１、砂糖小さじ１、たまねぎ🧅小１/４個、赤パプリカ１/４個

💚作り方＝①鶏手羽先は皮目に切り込みを入れ、サラダ油で皮目から焼きます。きつね色になったら裏側も同様に焼き、取り出します。②パプリカは細切りにします。たまねぎは繊維に沿って薄切りに。レモンは皮をむいて半分に切ります。③鍋の油を拭き取り、サラダ油を少々入れてたまねぎを炒めます。手羽先を戻し、ポン酢、レモン、しょうゆ、砂糖を加えて中火で１０分ほど煮ます。パプリカを加えて１～２分煮たら出来上がり！！。

👩‍🍳　手羽先は、そのまま焼いて食べるのが定番ですが、こんな風に煮ても美味😋です。少し脂の気になる部位でも酢で煮るとあっさりした味わいに。最初に香ばしく焼くのがポイントです。

美味しいものは、人を元気💪にします。落ち込んでいるときは、お菓子🧁🍫🍪などでお腹を満たすのではなく、自分で作って食べましょう❗。作ることに集中すると心も軽くなり、美味しく食べていると気持ちもすっきりしてきます。

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