食品関係各社は、「中食」に重点をおく戦略を強化し対策を練っています。スーパーなどで食材を購入して家庭で手作りの料理を食べる事を「内食」、一方、市販の惣菜や弁当など調理済みの商品を購入して家庭や職場でそのまま食べる事を「中食」といいます。コンビニ大手は、安くてヘルシーな惣菜で勝負！、外食チェーンは、持ち帰りや宅配を強化、食品メーカーは、自宅で食事派を対象に新商品を展開しています。「中食」市場は単身世帯や共働き世帯の増加と共に拡大傾向にあり、「内食」についても簡単に作れる食材セットの人気が高まっていますが、その傾向はますます加速しそうです。