💛ゆで方＝①鶏むね肉１枚（３００ｇ位)は、厚みのあるところは包丁を入れ、薄くします。フォークで穴を開け、砂糖小さじ１/2、塩小さじ１をすり込みます。（必ず砂糖から）②ラップを広げ、皮を下にして①を置き、すき間の無いようしっかりと包み込みます。さらにアルミホイルできっちりと包みます。③鍋に湯を沸かし、沸騰したら②を入れ、再び沸騰したら弱火で３０分過熱します。火を止め、ふたをして２０分ほど余熱で火を通します。④取り出してアルミホイルを取り、ラップのまま冷蔵庫で１時間以上冷やします。⑤食べやすいように切って召し上がれ！。

💚食べ方色々＝①味が付いているので、レモンとコショウをかけて食べるだけでも充分美味です😋。ゆずコショウを付けて食べるのもお奨め。②バターを熱し、シメジを炒めて食べよい大きさに切ったゆで鶏を加え、しょうゆを少々回しかけて・・・。③ジャガイモをゆでて皮をむき、５ｍｍの厚さの輪切りにします。ゆで鶏も５ｍｍの厚さに。耐熱皿にバターを塗り、ジャガイモと鶏肉を交互に重ね、溶けるチーズをのせてパン粉を少々かけます。バターをちぎってのせてオーブントースターで７～８分焼けばＯＫ💞。

👨‍🍳　鶏むね肉のカロリーは、皮付きですと１００ｇあたり１９０キロカロリーほど、皮を取ればもっとカロリーは減らせます。（写真は皮付きです）高タンパク低カロリー、柔らかくて食べやすいのが特徴、上記のレシピならしっとり出来上がりますよ。安価なのも魅力ですね。