💝①好みのドライフルーツを全て🍑🍍🍎レーズンほどの大きさに刻みます。全部で２５０ｇ位用意します。②小さめの容器に入れ、ひたひたになるようラム酒を注ぎ冷蔵庫に一晩おきます。。③室温に戻したバター１００ｇをボウルに入れ、よく練り、砂糖９０ｇ、はちみつ１０ｇを加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。④溶き卵２個を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせます。分離しないようゆっくりと混ぜてください。⑤薄力粉１２０ｇとベーキングパウダー２ｇをふるい入れ、ゴムベラで粉っぽくなくなるまで大きく混ぜ合わせます。⑥漬け込んだドライフルーツを加え（ラム酒は加えず）､むらのないよう混ぜます。⑦型に入れ、中央が少しくぼむよう生地を整えます。１７０℃のオーブンで４５～５０分焼きます。⑧竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり！。漬け込んでおいたラム酒をハケで塗ります。☆翌日の方が美味しいのでラップに包んで保存します。１ヶ月は保存可能です。

👩‍🍳　持ち寄りパーティーにも最適です。１本丸ごと持参して先方でカット・・・というのが良いですね😄。新年から料理教室通い始めるなら、今がチャンスです。体験レッスンのお申し込みお待ちしています💁‍♀️。