🩷きれいな色が嬉しくて１つ取ってきました。旬は９～１１月。海外産のものが多く出回りますが、国内産は和歌山県や山梨県産が多いようです。一つの果実の中に沢山の実がなるので”子宝”や”子孫繁栄”の象徴とされてきました。カリウム、ビタミンC、アントシアニン、タンニンなどが豊富に含まれます。

🧡果実を割ると中に赤い粒が詰まっていて口に入れると甘酸っぱいジュースが広がります。種ごと食べることができますが、気になる人は残しても・・・。外の皮には有毒成分が含まれているので必ず皮を取り除いてください。切り込みを入れて中を取り出すか、口がしっかり開いているものは手で割ることもできます。完熟が好みなら割れているものを選びましょう。

👩‍🍳　食べたことがないという人も多いと思いますが、最近はジュース🥤にして売られているものもありますので、一度試してみては？。美肌や免疫力アップ、アンチエイジング効果も期待！されます。

私は野菜ソムリエですので、旬を大事にしたバランスの取れたレシピを考えています。美味しいご飯を自分で作って食べませんか？。お料理のスキルに自信がなくても全然大丈夫です🙆‍♀️。