🧡お惣菜からおしゃれなメニューまで。身近な材料で楽しく作れるお料理を毎月提供しています。

💚おせち料理の片隅に、お弁当のおかずに、箸休めにも⭕👍。もう一品欲しいなというときに便利な”手綱コンニャク”です。

💜①コンニャクは熱湯で３分間しっかりゆで、臭みを抜きます。②短冊に切り、真ん中に縦に１本切り込みを入れてひっくり返します。③鍋にごま油を熱してコンニャクを炒め、コンニャクがツヤツヤしたら、輪切りの唐辛子を入れさらに炒めます。④酒、砂糖、しょうゆを入れて調味し、汁気がなくなるまで鍋を揺すりながら炒りつけます。☆好みで粉山椒を振っても美味しいですよ。

👩‍🍳　ご存じのようにコンニャクは低カロリーの代表食材、食物繊維、カルシウムも豊富です。だからといって食べ過ぎは禁物ですよ😅。でもこの独特の食感、たまに食べたくなりますよね。

毎日の献立にお困りの方も是非いらしてください。お申し込みお待ちしています。