💛「土佐甘とう」は、ジャンボししとうとも呼ばれていますが、果肉が柔らかく、苦みや辛みが少ないのが特徴です。

🧡私のキンピラは薄味です、もっと濃厚な味がお好みの方は、調味料をそれぞれ少し増やしてください😀。

①レンコン大１節は皮をむいて７～８ｍｍの半月切りにします。赤唐辛子は種を取り、小口切りにします。土佐甘とうは、種とへたを取り小口切りに。②フライパンにごま油大さじ１を熱し、赤唐辛子を入れて弱火で炒め、れんこんを加えて透き通るまでよく炒めます。土佐甘とうも加えて炒めます。③しょうゆ大さじ１，酒大さじ１、砂糖大さじ１/2、みりん大さじ１/2を加えて汁気がなくなるまで炒め煮します。

👩‍🍳　ご飯のお供に、お酒の肴に、まさに万能なお惣菜です。是非若い方たちにも作って欲しい。💞『ママシェフクラブ』は、家庭料理を大事にしています。毎日の”ご飯”が大事、からだは、食べるもので作られます。自分のからだは、愛する人の健康は、あなたが守る🙆‍♀️、そのお手伝いをしたいと思っています。💕体験レッスンお待ちしています。